संजीवनी टुडे

बच्चों के लिए बनाए यमी मलाई सेन्डविच

संजीवनी टुडे 16-03-2019 04:57:00


सामग्री : 

ढूध – 250 ग्राम
असिस्टेंट – 1 बूंद
चीनी – 1 चम्मच

मैदा – 1 चम्मच
बेकिंग पाउडर – 1/2 चम्मच
लेमन कलर – 1/2 चम्मच
बड़ी इलाइची – 1

बनाने का तरीका : पहले ढूध को उबाल लें और तब उसमें एक बूंद असिस्टंट डाल दें। अब इसको किसी पतले कपडे में डाल दो और इसको निचौड़ दो। अब इसको 1 घंटे तक सूखने तक छोड़ दो। अब पनीर को आटे की तरह गूंथ लो। मैदा और बेकिंग पाउडर को अच्छी तरह मिलकर गूंथ लो। अब इसमें रंग भी मिला दो। इसकी अब छोटी छोटी गोलियां बना लो और उन सब को हथेली पर रख कर गोलियां को थोडा सा दबा कर चपटी बना लें। 

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इसके बाद चीनी के गर्म पानी के शिरे में सैंडविच को डाल दो। 5 मिनट तक दुबे रहने दो और बाद में इन्हें फिर आग पर रख दें। पकने के बाद इनको निचे उतार कर ठंडा कर लें। अब आपका मलाई सैंडविच बनकर तैयार है 

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