संजीवनी टुडे

रमजान स्पेशल पर मेहमानों को खिलाएं सेंवई खीर

संजीवनी टुडे 14-06-2018 15:51:13


डेस्क। सेंवई खीर बहुत ही स्वादिष्ट डिश होती है और इसका स्वाद मीठा होने के साथ दिल भी मीठा हो जाता है। रमजान के मौके पर इसे बड़े चाव से खाया जाता है। अगर ईद के दिन आपके यहां मेहमान आने वाले हैं तो मीठे में उनके लिए सेंवई खीर बना कर दावत का शान बढ़ा देगा। तो आइये इसे बनाने का तरीका बताते है-

सामग्री
सेवियां- 100 ग्राम
घी- 1टेबलस्पून
दूध- 1लीटर
काजू- 1 टेबलस्पून
किशमिश- 1 टेबलस्पून
छोटी इलाइची- 5-6 
चीनी- आधा कप
बादाम - 6

बनाने की विधि
- सबसे पहले पैन में दूध डाल कर उबाल लें और फिर इसे धीमी आंच पर रख दें।
- दूसरे पैन में 1 टेबलस्पून घी गर्म करके सेवियां डालें और इसे सुनहरी भूरे रंग की होने तक भूनें।
- फिर उबलते हुए दूध में भूनी हुई सेवियां डालें और इसे हिलाते हुए कुछ मिनट तक पकाएं। 

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MUST WATCH

- अब इसमें चीनी, काजू, किशमिश और बादाम मिलाएं।
- इसके बाद इसमें छोटी इलायची डालें और सेंक बंद करके ढक्कर 5 मिनट के लिए रख दें।
- सेंविया खीर बन कर तैयार है। अब इसे बादाम से गार्निश करके सर्व करें।

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