संजीवनी टुडे

सर्दियों के इस मौसम में बच्चों के लिए बनाए न्यूडल्स, जानिए बनाने का आसान तरीका

संजीवनी टुडे 25-02-2019 05:15:00


सामग्री:

फ्रेश न्यूडल्स- 150 ग्राम
प्याज- 2 कटे हुए
लहसुन- 6 कली
सोया सॉस- 3 टेबलस्पून
व्हाइट विनेगर- 1 टेबलस्पून

नमक- 3/4 टीस्पून
चिकन- 100 ग्राम (साफ किया हुआ)
हरी मिर्च- 3 (कटी हुई)
टोमेटो केचअप- 3 टेबलस्पून
ग्रीन चिली सॉस- 1 टीस्पून
रिफाइंड ऑयल- 4 टेबलस्पून
फॉर मेन डिश:
हरे प्याज- 1/3 कप (कटे हुए)
शिमला मिर्च- 1 (कटी हुई)
सफेद स्प्रिंग अनियनस- 1/4 कप (कटे हुए)
रेड चिली सॉस- 2 टेबलस्पून

विधि : सबसे पहले एक पैन गर्म करके उसमें लहसुन और हरी मिर्च डालकर फ्राई कर लें। फिर इसमें प्याज डालकर 1-2 मिनट तक भूनें।अब इसमें चिकन डालकर 2-3 मिनट तक पकने के लिए छोड़ और फिर इसमे नमक मिक्स करें। अब हरे प्याज और शिमला मिर्च को इसमें डालकर आधे मिनट तक पकाएं।

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इसके बाद इसमें ग्रीन चिली सॉस, रेड चिली सॉस, टोमेटो केचअप, सफेद विनेगर और सोया सॉस मिक्स करें। अब सभी सब्जियों को अच्छी तरह मिक्स करके आधे घंटे तक पकने के लिए छोड़ दें। इसके बाद इसमें सफेद कटे हुए प्याज मिक्स करके 3-4 मिनट तक पकाएं और फिर इसमें उबले हुए न्यूडल्स मिक्स करके धीमी आंच पर 4-5 मिनट तक पकाएं। इसके बाद आपके न्यूडल्स बनकर तैयार है। इसे आप गर्मा-गर्म सर्व करें।   

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