संजीवनी टुडे

स्वादिष्ट मेथी-मूंग की सब्ज़ी

संजीवनी टुडे 21-04-2018 14:39:04


 मेथी-मूंग की सामग्री:

2 कप मूंग दाल (भिगोई हुई)
आधा कप मेथी (कटी हुई)
आधा टीस्पून जीरा
1 प्याज़ (बारीक़ कटा हुआ)

123
2 लहसुन (कटा हुआ)
2 हरी मिर्च (कटी हुई)
आधा टीस्पून हल्दी पाउडर
नमक स्वादानुसार
2 टीस्पून तेल

123

बनाने की विधि: 

 

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MUST WATCH

सबसे पहले एक पैन में तेल गरम करें अब उसमें जीरे का छौंक लगाएं। इसके बाद इसमें प्याज़, लहसुन, हरी मिर्च डालकर सुनहरा होने तक भून लें, अब हल्दी पाउडर, नमक और मेथी डालकर धीमी आंच पर पकाएं। अब भिगोई हुई मूंगदाल और आधा कप पानी डालकर ढंककर पकाएं। इसे अब आप पानी सूखने तक पकाएं AUR बीच-बीच में चलाते रहें। दाल के नरम होने पर आंच से उतार लें। आपकी मेथी-मूंग तैयार है।  

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