संजीवनी टुडे

ऐसे बनाए स्वादिष्ट करेले की सब्जी

संजीवनी टुडे 01-05-2019 03:42:00


डेस्क। सेहत के लिए करेले की सब्जी बहुत गुणकारी होती है। ऐसे मे करेले की सब्जी बना कर खाए। इस रेसिपी को हम घर पर आसानी से बना सकते है। तो आज जानते हैं इस रेसिपी को बनाने की विधि के बारे मे -

मात्र 240000/- में टोंक रोड जयपुर में प्लॉट 9314166166

सामग्री -
350ग्राम करेले
4 प्याज 
2 टमाटर 
2 चम्मच बड़ा तेल
1/2चम्मच जीरा
1 चम्मच लाल मिर्च
1 चम्मच हल्दी 
1 चम्मच धनिया
2 चम्मच अमचूर पाउडर
नमक स्वादानुसार 

विधि -
सबसे पहले करेले छीलकर बीच में कट लगाकर इनके बीज निकाल दें। छिलकों को अलग रख दें। गैस पर एक पैन में पानी मे 1 चम्मच नमक डालकर करेले उबालें। उबालने के बाद इन्हें थोड़ा निचोड़ लें। अब एक पैन में 1 चम्मच बड़ा तेल गर्म करें। इसमें प्याज डालकर भून लें। फिर इसमें करेले छिलके और टमाटर डालकर 7 मिनट तक धीमी आंच पर पका लें। 

अब इसमें सभी मसाले डालें और 5मिनट तक धीमी आंच पर पका लें। अब गैस बंद कर दें। जब मिक्सचर ठंडा हो जाए तब इसे सभी करेले में अच्छे से भरें और करेलों को धागे से बांध दें। 

MUST WATCH &SUBSCRIBE 

अब एक दूसरी पैन में तेल डालकर करेले को शैलो फ्राई कर लें। और धागे हटाकर इसे प्लेट में निकालें और सब के साथ सर्व करें।

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