संजीवनी टुडे

सवेरे-सवेरे चाय संग लेवे स्पाइसी राइस पराठा, जानिए रेसिपी

संजीवनी टुडे 06-07-2019 02:30:00

सुबह-सुबह चाय के साथ खाएं स्पाइसी राइस परांठा। स्पाइसी राइस परांठा स्वाद में बहुत टेस्टी होता है और हेल्दी होता है।


नई दिल्ली। आज हम पराठों को लेकर बात करे तो आपको ये बता दें कि आज तक आपने कई पराठों का सेवन किया होगा। किन्तु आज हम आपको स्पाइसी राइस परांठा बनाने की रेसिपी के बारे में बताएंगे। जो स्वाद के काफी स्वादिष्ट होता है। 

सामग्री:-
250 ग्राम - चावल ( पका हुआ )
2 टेबलस्पून - बटर
2-2 टेबलस्पून - हरा धनिया ( बारीक कटा )
1 टीस्पून - सौंफ
6 टेबलस्पून - चीज ( कद्दूकस किया हुआ )
2 - हरी मिर्च ( बारीक कटी हुई )
400 ग्राम - आटा
100 ग्राम - मैदा
50 ग्राम - घी
पुदीना व करीपत्ता
सेंकने के लिए तेल
नमक - स्वाद के मुताबिक 

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तैयार करने की विधि 
- सर्वप्रथम स्टफिंग बना लेवे। इसके लिए पैन में बटर डालिए। जब यह पिघल जाएं फिर इसमें हरी मिर्च, सौंफ, हरा धनिया, पुदीना, करीपत्ता, चावल तथा नमक डालकर अच्छे से मिलाइए। 

- जब ये सभी सामग्री मिल जाएं तब इसे आंच से उतार लेवे। 
- फिर ठंडा होने पर इसमें वस्तु मिला लेवे। 

- परांठे हेतु आटा, मैदा, घी एवं आवश्यकता अनुसार पानी मिलाकर गूंध लेवे। 
- अब इसका लोई लेकर इसमें स्टफिंग भरिए एवं पराठे का आकर देवे। 

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- अब गरम तवे पर तेल लगाकर पराठे को क्रिस्पी होने तक सेंकिए। 
- ये सब करने के बाद अब पराठे को दही तथा हरी चटनी संग सर्व कीजिए। 

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