संजीवनी टुडे

चटपटे चने के पकोड़े

संजीवनी टुडे 21-04-2018 14:56:59


पकोड़े की सामग्री: 

काले चने – 1 कप उबले हुए
बेसन – 1 कप
प्याज – 2 टुकड़ों में कटी हुई
हरी मिर्च – 2-3 बारीक कटी हुई
गरम मसाला – 1 चम्मच
स्वादानुसार नमक

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लाल मिर्च पाउडर – आधा चम्मच
तलने के लिए तेल
चाट मसाला – एक छोटा चम्मच

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बनाने की विधि: 

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MUST WATCH

सबसे पहले एक बर्तन में बेसन और पानी डालकर गाढ़ा घोल तैयार कर लें, इसके बाद इसमें चने, प्याज, लाल मिर्च, पाउडर, हरी मिर्च, गरम मसाला डालकर अच्छी तरह मिला लें। अब   चने के पकोड़े बनाने के लिए मिश्रण बनकर तैयार है, अब एक कड़ाही में तेल डालकर गर्म होने तक रखें। जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें मिश्रण के छोटे-छोटे पकोड़े तोड़कर सुनहरा और करारा होने तक तले। अब गर्मागर्म पकोड़ों पर चाट मसाला छिड़ककर चटनी के साथ खाएं और इसे  सर्व करें।

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