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सावन विशेष - मौसम का मजा लेने के लिए अपने घर पर बनाये पनीर वेजिटेबल पराठें

संजीवनी टुडे 12-07-2020 17:48:31

इस मौसम में हर किसी घर में कुछ ना कुछ नया बनाकर खाने का मन होता है ऐसे में हम आपको एक बेहतरीन रेसेपी बनाने के बारे में बताने जा रहे है जिसका नाम हैं पनीर वेजिटेबल पराठें



डेस्क। इस समय सावन का महीना चल रहा है और इस मौसम में हर किसी घर में कुछ ना कुछ नया  बनाकर खाने  का मन होता है ऐसे में हम आपको एक बेहतरीन रेसेपी  बनाने के बारे में बताने जा रहे है जिसका नाम हैं पनीर वेजिटेबल पराठें, जो आपको अपने घर पर जरूर ट्राय करनी चाहिए आइए जानते हैं। 

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  सामग्री-
 - गेहूं का आटा दो कप
 - तेल एक छोटा चम्मच 
 - नमक स्वादानुसार 

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भरावन हेतु सामग्री-
- आलू दो बड़े चम्मच इनको आप उबाल ले व इन्हे  मेश्डक्र ले 
 - गाजर आधा कप मेश्ड किए हुए 
- पनीर आधा कप मेश्ड किए हुआ,चुकदंर एक बड़ा चम्मच  
  - हरा धनिया दो बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ 
- नमक स्वादानुसार,घी चार बड़े चम्मच

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बनाने की विधि:- 
- आटा तैयार करने के लिए सभी इनग्रेडीएँटस को भगौनी मे डालकर अच्छे से मिक्स कर लेवे। अब पानी डाल कर साफ्ट गूथँ लेवे। 

- भरावन मिक्सचर बनाने के लिए एक बाउल में आलू, गाजर, चुकदँर, हरा धनिया, नमक डालकर अच्छे से मिक्स करेँ। बाद में इसके बराबर चार हिस्से कर लेवे।

- आटे को चार बराबर हिस्सों में बाटँकर लोई बना ले बाद में लोई को थोडा हाथोँ से फैला ले और उसमे मिक्सचर भर कर अच्छे से बाँध दे ध्यान रहे  मिक्सचर बाहर नहीं आये। 

 - इसे अब गोल शेप में बेल ले और तवा गर्म करेँ ले अब पराठें को इस पर डाल कर एक तरफ से अच्छे से सेकँ ले। 

- इसके बाद उसे पलट ले और इस पर घी लगा दे अब दुबारा से पराठें को पलटेँ व इस पर भी घी लगा दे। इसके बाद दोनों तरफ इसे  से अच्छे से सेंक ले। अब इसे चटनी, सब्जी या दही किसी के भी साथ खा सकते हो। 

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