संजीवनी टुडे

नमकीन खाजा रेसिपी

संजीवनी टुडे 17-03-2019 13:01:17


डेस्क। त्योहारों पर ,पार्टियों में, आपने मीठा खाजा ही खाया होगा। इस होली के पर्व पर आपके लिए और महमानो के लिए क्यों न इसमें थोड़ा ट्विस्ट डालते हुए इस बार बनाएं नमकीन खाजा आइये जानते हैं नमकीन खाजा बनाने की रेसिपी।

सामग्री मात्र 240000/- में टोंक रोड जयपुर में प्लॉट 9314166166

आवश्यक सामग्री :
लाल मिर्च पाउडर- आधा टीस्पून, 
घी- 7 टीस्पून, , 
चावल का आटा-1/3 कप,
 सूजी- 1/3 कप, 
अजवाइन-1 टीस्पून,
तेल- तलने के लिए
नमक स्वादानुसार 

बनाने की विधि :

-एक बाउल में मैदा, अजवाइन, लाल मिर्च पाउडर, नमक, चार टीस्पून घी और जरूरत के अनुसार पानी डालकर अच्छे से मिला करके रोटी के आटे जैसा गूंथ कर आधे घंटे तक ढककर रख दें।

-दूसरे बाउल में चावल का आटा, सूजी और चार टीस्पून घी डालकर अच्छे से मिक्स करें और अलग रख दें।

-मैदे के आटे की तीन रोटी बेल लें। फिर इस पर चावल और सूजी का मिक्सचर लगाएं। इसके बाद इस पर दूसरी मैदे की रोटी रखें, फिर से चावल और सूजी का मिक्सचर लगाएं। इसी तरह

-तीसरी रोटी रखकर तीन लेयर बना लें।

-फिर इसे रोल करके छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। फिर इसे हल्के हाथों से बेलकर गरम तेल में फ्राई कर लें।

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-ठंडा होने पर चाय के साथ सर्व करें।

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