संजीवनी टुडे

खाने में सलाद जरूर करें शामिल मिलेंगे अनेक फायदे

संजीवनी टुडे 01-04-2019 18:07:43


डेस्क। खाना खाते समय लोग सलाद और कच्ची सब्जियां जरूर खाते है डॉक्टर भी सलाद खाने की सलाह देते हैं। हमारी सेहत के लिए सलाद खाना फायदेमंद होता है। सलाद मे विटामिन्स, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स गुण होते हैं। हरी सब्जियों हमे अनेक बीमारियों से लड़ने की ताकत देती है। ऐसे मे हमे खाने में हरी सब्जियां और सलाद को शामिल करना चाहिए। 

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हरी सब्जियों में जरूरी पोषक तत्व होते हैं जो सेहत के लिए आवश्यक होते है। हरी सब्जियों में फाइबर की भरपूर मात्रा होती है जो पेट के आवश्यक हैं। हरी सब्जियों में फाइबर होने से पेट भी जल्दी भर जाता है।

खाना खाते समय सलाद मे टमाटर, प्याज, खीरा, ककड़ी, गाजर, पत्तागोभी, पालक, गोभी जैसी सब्जियों को जरूर खाए। 

अक्सर गहरे रंग की सब्जियों में ज्यादा एंटीऑक्सीडेंट्स होता है। जैसे- करेला, चुकंदर, शिमला मिर्च आदि। इसलिए खाने मे गहरे रंग की सब्जियों को जरूर शामिल करें।

पीले रंग के सभी सब्जियों और फलों में विटामिन सी पाया जाता है। पीले रंग के खाद्य पदार्थों जैसे नींबू, अनानास, पीली शिमला मिर्च आदि हैं। यह सब्जियां बैक्टीरिया और संक्रमण को रोकता है। 

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अधिकतर हरी सब्जियों में फॉलेट, कैल्शियम, आयरन जैसे तत्व पाए जाते हैं। हरी सब्जि गर्भावस्था मे शिशु दोनों के लिए फायदेमंद है। 

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