संजीवनी टुडे

रेसिपी: मेहमानों को इस तरह बनाकर खिलाएं गुलर कबाब

संजीवनी टुडे 25-10-2018 04:30:00


डेस्क। त्योहारों के अवसर पर मेहमानों को कुछ खास बनाकर खिलाना चाहते है तो आज हम आपके लिए लाए है गुलर कबाब की रेसिपी , जो खाने में टेस्टी और बनाने में बेहद आसान है। चलिए जानते है इसे बनाने की विधि। 

सामग्री- ग्रीन इलायची 4, ब्लैक इलायची 3, लौंग 6, दालचीनी 1 इंच, जीरा 1 टी स्पून, मटन कीमा 300 ग्राम, चना दाल 40 ग्राम, तेज पत्ता 1, नमक 3/4 चम्मच, पानी 200 मिलीलीटर, अंडे 1/2, पुदीना 15 ग्राम, धनिया 15 ग्राम, हरी मिर्च 1 चम्मच, किशमिश 40 ग्राम, नमक 1/2 चम्मच, नींबू छील 2 चम्मच, पाऊडर चीनी 1 चम्मच, आमचूर पाऊडर 3/4 चम्मच, तलने के लिए तेल, पुदीना 35 ग्राम, प्याज 40 ग्राम, हरी मिर्च 1 चम्मच, नमक 1 चम्मच, आमचूर पाऊडर 1 चम्मच, पानी 50 मिलीलीटर।

रेसिपी- सबसे पहले एक सूती कपड़ा लें। इसमें हरी इलायची, काली इलायची, लौंग, दालचीनी तथा जीरा कसकर बांधे। अब कुकर में कीमा, दाल,कपड़े में बांधे मसाले, तेज पत्ता, नमक तथा पानी मिलाकर ढक कर 4-5 सीटी लगवाएं। ढक्कन खोलें और तेज पत्ता और कपड़े में बाधें मसाले निकालें। मिश्रण को ब्लेंडर में डालकर 1/2 अंडे मिलाएं और ब्लेंड करें। इसे एक कटोरे में निकालकर एक तरफ रखें। एक ब्लेंडर में पुदीना, धनिया, हरी मिर्च, किशमिश, नमक, नींबू छील,  पाऊडर चीनी तथा आमचूर पाऊडर मिलाएं औप पीस लें।

2.40 लाख में प्लॉट जयपुर: 21000 डाउन पेमेन्ट शेष राशि 18 माह की आसान किस्तों में Call:09314166166

MUST WATCH & SUBSCRIBE

इसे एक कटोरे में स्थानांतरित करें और एक तरफ रखें। फिर अपने हाथ में कुछ मटन मिश्रण लें और अपनी उंगलियों की मदद से इसे फ़्लैट करें। अब, उस पर कुछ तैयार चटनी लगाएं और कटलेट में आकार देकर डीप फ्राई निकाल लें। एक ब्लेंडर में पुदीना, प्याज, हरी मिर्च, नमक, आमचूर पाउडर तथा पानी मिलाकर पीस लें। चटनी के साथ गर्मा गर्म सर्व करें।

More From lifestyle

Loading...
Trending Now
Recommended