संजीवनी टुडे

रेसिपी: घर पर आसानी से ऐसे बनाए पनीर टिक्का

संजीवनी टुडे 23-05-2019 18:04:04


डेस्क। आपने पनीर की सब्जी बहुत खाए है परन्तु आज हम पनीर टिक्के की रेसिपी के बारे मे जानते है जो घर पर आसानी से बन सकते है। तो आज जानते है पनीर टिक्का रेसिपी के बारे मे -

सामग्री -
 
500 ग्राम पनीर 
1 कप दही 
2 चम्मच घी
1 चम्मच जीरा
1/2 चम्मच काली मिर्च 
एक टुकड़ा अदरक
1/2 चम्मच चाट मसाला 
1/4 चम्मच लाल मिर्च 
दो-दो शिमला मिर्च, टमाटर, प्याज
हरा धनिया 1 बड़ा चम्मच
नमक स्वादनुसार 

विधि-
सबसे पहले पनीर टिक्का बनाने के लिए पनीर को बड़े चौकोर टुकड़ों में काट लें। अब एक बर्तन में दही में नमक, काली मिर्च और अदरक का पेस्ट डालकर फेंट कर अच्छे से मिक्स कर लें। अब पनीर के टुकड़ों को दही में डालकर अच्छी तरह मिलाएं। कुछ देर बाद पनीर के टुकड़ों को दही से निकाल कर अलग रख दे और फ्रिज में रखें।

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इसके बाद अब शिमला मिर्च, प्याज और टमाटर को काट लें। अब पनीर का एक टुकड़ा, शिमला मिर्च, टमाटर का टुकड़ा एक के बाद एक लगाकर रख लें। अब एक तवे पर बटर गर्म करें और उसमें जीरा पाउडर, अदरक का पेस्ट डालकर भूनकर उसमें पनीर टिक्के को रखकर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंक लें।अब आपके पनीर टिक्का बनकर तैयार है। अब इन्हे चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।

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