संजीवनी टुडे

Recipe: घर पर इस तरह बनाएं टेस्टी आलू का हलवा

संजीवनी टुडे 04-11-2018 15:31:40


डेस्क। आलू को सब्जियों का राजा कहा जाता है। आपने आलू की सब्जी तो कई बार खाई होगी। लेकिन आज हम आपके लिए लाएं है आलू का हलवा बनाने की रेसिपी, जो खाने में टेस्टी और बनाने में बेहद आसान है। चलिए जानते इसे बनाने की विधि। 

सामग्री- घी 100 ग्राम, आलू (उबले और मैश किए हुए) 550 ग्राम, दूध 220 मि.ली., चीनी 140 ग्राम, इलायची पाउडर 1/2 टीस्पून, बादाम 15 ग्राम, काजू 15 ग्राम, बादाम और काजू गार्निश के लिए।

रेसिपी- सबसे पहले एक पैन में घी गर्म करके उसमें उबले और मैश किए हुए आलू डालें और इसे तब तक पकाएं जब तक यह सुनहरी भूरे रंग के न हो जाए। इसे लगभग 7-8 मिनट तक पकाएं। फिर इसमें दूध, चीनी,और इलायची पाउडर डाल कर अच्छी तरह मिलाएं।

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हलवे को तब तक हिलाए जब तक चीनी अच्छी तरह से घुल न जाए। अब इसमें बादाम और काजू मिक्स करके दोबारा 3 से 5 मिनट तक पकाएं। तैयार हलवे को बादाम और काजू के साथ गार्निश करके गर्मा-गर्म सर्व करें।

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