संजीवनी टुडे

रेसिपी: घर पर ऐसे बनाएं आम पाक मिठाई

संजीवनी टुडे 12-09-2018 15:05:59


सामग्री –

बारीक कटा हुआ पिस्ता
चुटकी भर इलायची पाउडर
स्वादानुसार चीनी
आम का गूदा
कसा हुआ खोया
एक बड़ा चम्मच घी
चुटकी भर खाने वाला पीला रंग

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विधि –
सबसे पहले एक कड़ाही में खोये को भून लें। खोया पतला होने लगे तथा घी छोड़ने लगे तो आप उसमें आम का गूदा मिला दें। फिर इसमें खाने वाला पीला कलर तथा इलायची पाउडर को डाल कर अच्छे से मिला लें और कढ़ाही को आंच से उतार दें। 

अब एक कप चाशनी बनाकर उसमें आम का मिश्रण डाल दे। अब एक थाली में घी लगाकर इस मिश्रण को जमा दें। जब मिश्रण जम जाए तो उसको बर्फी की तरह से काटे तथा काजू और पिस्ता से सजा कर सभी को सर्व करें।

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