संजीवनी टुडे

Recipe :मूंग का हलवा कैसे बनाए

संजीवनी टुडे 16-09-2018 20:11:31


 

4 लोग के लिए

समय 40मिनट

सामग्री  -
100 ग्राम पीली मूंग कि दाल
एक छोटा गिलाश दूध
छोटा चम्मच इलायची पाउडर
आधा कप घी
एक गिलाश चीनी
तीन बड़ा चम्मच कटे बादाम
चुटकी भर केसर
 
बनाने की विधि -

मूंग की दाल को तीन घंटे के लिए पानी में भिगों दें। तीन घंटे के बाद मे पानी निकाल कर दाल को मिक्सी में पीस लें। इसमें एक बड़ा चम्मच गर्म दूध और केसर डालकर, इसे एक तरफ रख दें। अब एक नॉन स्टिक कढ़ाही लें और उसमें घी को धीमी आंच पर गर्म करें। अब इसमें मूंग दाल का मिश्रण डालें और मध्यम आंच पर 30 मिनट तक पकाए बाद मे इसमें दूध एवं एक कप गर्म पानी मिलाएं और 8 मिनट तक चलाएं। और अब चीनी मिलाकर पकाएं। इसके बाद इलायची पाउडर और दूध में मिले केसर के मिश्रण को इसमें डालें।

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और अब गैस से उतार लें और कटे हुए बादाम को ऊपर से डालकर सब को परोसें। 

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