संजीवनी टुडे

Recipe : गाजर का हलवा कैसे बनाए

संजीवनी टुडे 12-09-2018 22:13:15


डेस्क। सर्दियों के मौसम में गाजर का हलवा हर घर पर बनाया जाता है,गाजर का हलवा सब पसंद करते है, आप भी इस बार हलवा बनाकर सभी की खिलाए

3 लोगों के लिए
समय -40 मिनट 

सामग्री -
6 से 7 गाजर
एक कप चीनी
आधा कप मावा
एक गिलाश दूध
8 बादाम 
1/2 कप घी
10 किशमिश
6 से 7 काजू
5 से 6 पिस्ता
4 इलायची पिसी हुई

विधि
गाजर छीलकर धो लें और कद्दूकस करें,अब गैस पर एक कड़ाही रखें, उसमें दूध डालकर, कद्दूकस की हुई गाजर मिलाकर बड़ी चम्मच से चलाते रहें कम आंच पर पकाएं। जब गाजर का सारा पानी सूख जाए तो गाजर में चीनी और घी डालकर अच्छी तरह मिला लें। और इसमें मावा मिक्स करें और चलाएं।

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फिर हलवे में किशमिश,काजू,बादाम,पिस्ता व इलायची मिलाएं और उसे मधयम आंच पर चम्मच से चलाते हुए पकाएं। अब गैस बंद कर दें,अब गाजर का हलवा तैयार है। गर्मागर्म हलवा सर्व करें। 

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