संजीवनी टुडे

Recipe: घर पर बच्चों के लिए बनाएं दही बटाटा पूरी चाट

संजीवनी टुडे 21-05-2019 01:01:00


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सामग्री-
पानी पूरी आवश्यकतानुसार
2 उबले आलू
1 चम्मच चाट मसाला पाउडर-
1 चम्मच नीबू का रस 
2 बारीक कटा प्याज

दही के लिए सामग्री-
1/2 कप दही
काला नमक स्वादानुसार
1 चम्मच चीनी

गार्निशिंग के लिए-

1/2 कप हरी चटनी
1/2 कप मीठी चटनी
1 कप सेव
लाल मिर्च पाउडर- आवश्यकतानुसार 
चाट मसाला पाउडर-आवश्यकतानुसार 

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विधि-
-सबसे पहले एक बाउल में आलू छीलकर मैश करें। फिर उसमें चाट मसाला और नीबू का रस डालकर अच्छी तरह से मिलाएं। 
-इसके बाद एक दूसरे बाउल में दही, काला नमक और चीनी डालकर अच्छी तरह से फेंट लें। 
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-अब सर्विंग प्लेट में पानी पूरी रखें और एक-एक करके सारी पानी पूरी के बीच में छेद कर उसमें थोड़ा-थोड़ा आलू वाला मिश्रण डालें। ऊपर से थोड़ा-थोड़ा प्याज, दही, दोनों चटनियां, सेव, चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पत्ती डालें। तुरंत सर्व करें। 

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