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सेहत के लिहाज से बहुत फायदेमंद है मशरूम, जानिए कैसे...

संजीवनी टुडे 22-08-2019 08:31:46

मशरूम का इस्‍तेमाल सब्‍जी की तरह किया जाता है। बारिश के मौसम में ये अपने आप उगने लगता है। देश में अधिकतर लोगों को मशरूम बहुत पसंद हैं। बता दें कि क्या आप जानते हैं यह सब्जी केवल खाने में ही स्वादिष्ट नही होती है। बल्कि यह गुणों का भंडार भी है।


डेस्क। मशरूम स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होती हैं। इसे कुम्‍भी और कुकुरमुत्ता के नाम से भी जाना जाता है। यह दरअसल फफुंद है जो बीजाणु पैदा करते हैं और ये हवा से फैलते हैं। मशरूम का इस्‍तेमाल सब्‍जी की तरह किया जाता है। बारिश के मौसम में ये अपने आप उगने लगता है। देश में अधिकतर लोगों को मशरूम बहुत पसंद हैं। बता दें कि क्या आप जानते हैं यह सब्जी केवल खाने में ही स्वादिष्ट नही होती है। बल्कि यह गुणों का भंडार भी है। यह सीलन और नमी वाली जगह पर उगाया जाता है, सेहत के लिहाज से बहुत फायदेमंद है। आयुर्वेद में मशरूम का इस्तेमाल दवाई के रूप में भी किया जाता है। तो आइए जाने पोषक तत्वों से भरपूर मशरूम को खाने से किस तरह स्वास्थ्य को फायदा होता है।
 

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-मशरूम का सेवन करने से शरीर को भरपूर मात्रा में एंटी-ऑक्सीडेंट मिलता है। जो उम्र के बढ़ते हुए लक्षणों को कम करता है और त्वचा में कसाव लाता है जिससे आप जवां नजर आते हैं। वहीं मशरूम का नियमित सेवन करने से बॉ़डी में रोग प्रतिरोधक क्षमता का विकास होता है। जिसके कारण सर्दी-जुकाम जैसी बीमारियां जल्दी नहीं होती हैं।

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-मशरूम का नियमित रूप से सेवन करने से हड्डियां मजबूत होती है। इसमें विटामिन डी पर्याप्त मात्रा में होता है जो हमारे शरीर का बीस प्रतिशत विटामिन की जरूरत को पूरा करता है। मशरूम में बीटा ग्लूकेन होता है जो सीधे तौर पर कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और साथ ही दिल की सेहत को सही रखता है। इसके साथ ही ये टाइप टू डायबिटीज के खतरे से बचाता है।
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-मशरूम का सेवन करने से वजन जल्द से जल्द कम करने में मदद मिलती है। आप इसे उबाल कर ब्रेकफास्ट में शामिल कर सकते है। आपको मशरूम में कार्बोहाइड्रेट्स की मात्रा कम होने के कारण यह ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मददगार होते है। डायबिटीज मरीजों के लिए यह सबसे अच्छा फूड है।

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