संजीवनी टुडे

घर पर इस तरह बनाएं टेस्टी टमाटर सूप

संजीवनी टुडे 27-10-2018 04:30:00


डेस्क। टमाटर खाना सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। आज हम आपके लिए लाए है टमाटर सूप बनाने की रेसिपी। सूप पीना सेहत के लिए अच्छा होता है इसे आप आसानी से घर पर भी बना सकते है। चलिए जानते है घर पर टमाटर सूप बनाने की विधि।

सामग्री- टमाटर 4, काली मिर्च पाउडर 1/2 टीस्पून, चीनी 1/2 टीस्पून, मक्खन 1 टेबलस्पून, ब्रेड क्यूब्स 4-5, काला नमक 1/2 टीस्पून, नमक स्वादानुसार, हरा धनिया (थोड़ा सा बारीक कटा हुआ), मलाई या ताजी क्रीम 1 टीस्पून।

रेसिपी- सबसे पहले टमाटर को अच्छे से धो कर बारीक टुकड़ों में काट लें। फिर एक बर्तन में 2 कप पानी डालकर उसमें टमाटर डालकर धीमी आंच पर उबलने के लिए रख दें। टमाटर जब अच्छे से गर्म होकर पक जाएं तो गैस बंद कर लें। फिर टमाटर को ठंडे पानी में डालकर उसके छिलके उतारने के बाद पीस लें। 

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पीसे हुए टमाटर के गूदे को बड़ी छलनी से छान कर बीज अलग कर दें। अब पीसे हुए टमाटर को उबलने के लिए रखे दें। उबाला आने पर सूप में 1/2 टीस्पून चीनी, 1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर डालकर 7 से 8 मिनट तक पकाएं। आपका टमाटर सूप बनकर तैयार है। 

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