संजीवनी टुडे

घर पर इस तरह बनाएं पनीर चिली डोसे

संजीवनी टुडे 19-06-2018 19:34:10

डेस्क। कई बच्चे तीखा डोसा खाने के शौकीन होने हैं इसलिए घर पर पनीर चिली डोसा बना आप उन्हें का मजा दे सकते हैं। आज हम बताने जा रहे हैं पनीर चिली डोसा बनाने की रेसिपी।

सामग्री- मक्खन 2 चम्मच, शिमला मिर्च 30 ग्राम, प्याज 60 ग्राम, टमाटर 80 ग्राम, गोभी 60 ग्राम, मिर्च लहसुन सॉस 2 चम्मच, केचअप 2 चम्मच, लाल मिर्च  2 चम्मच, सोया सॉस 1 चम्मच, नमक 1 चम्मच, गरम मसाला 1 चम्मच, पनीर 200 ग्राम, पानी, डोसा मिक्सचर, मक्खन।

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विधि- सबसे पहले एक पैन में 2 चम्मच मक्खन गरम करें और  60 ग्राम प्याज भूनें। इसके बाद 30 ग्राम शिमला मिर्च तथा 60 ग्राम गोभी डालकर 5 - 7 मिनट के लिए पकाएं। फिर  80 ग्राम टमाटर डालकर मुलायम होने तक पकाएं। अब इसमें 2 चम्मच केचअप, 2 चम्मच मिर्च लहसुन सॉस, 1 चम्मच सोया सॉस  डालकर अच्छी तरह मिलाएं। इसके बाद इसमें  लाल मिर्च, गरम मसाला तथा नमक डालकर अच्छी तरह से मिलाएं। अब इसमें पनीर डालकर मिलाएं और 5-7 मिनट के लिए कुक करें। अब तवा गरम करें और उस पर पानी छिड़कें और फिर कपड़े से तवा साफ कर ले। इसके बाद तवे पर तैयार डोसा मिश्रण धीरे-धीरे फैलाएं। मक्खन लगाएं साईडों पर ताकि वे चिपके ना। उसपर पनीर वाला मसाला डालें और एक साईड से फोल्ड करें। आपका डोसा तैयार है केचअप के साथ गर्मा-गर्म परोसें।

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