संजीवनी टुडे

घर पर ऐसे बनाएं स्पेशल कैबेज पोरियल, जानिए रेसिपी

संजीवनी टुडे 22-10-2018 03:15:00


नई दिल्ली। छुट्टी के दिन यदि आप अपने परिजन हेतु कुछ स्पेशल तैयार करने के बारे में विचार कर रहे है तो हम आपको बता दें कि इस दिन आप उन्हें कैबेज पोरियल बनाकर खिला सकते हैं। 

जानिए इसे बनाने की विधि
सामग्री

तेल - 2 टेबल स्पून
राई - 1 टी-स्पून
सफेद मसूर दाल- 1 टेबल स्पून
चना दाल - 1 टेबल स्पून
करी पत्ते - 10 - 12
हरी मिर्च - 2 टी-स्पून
हल्दी - 1/4 टी-स्पून
गोभी - 575 ग्राम
नमक - 1 टी-स्पून
कद्दूकस किया नारियल - 20 ग्राम

विधि
- सर्वप्रथम एक बर्तन में 2 चम्मच तेल गरम कीजिए, उसमें राई, सफेद मसूर दाल, चना दाल डालकर 2-3 मिनट हेतु भूनिए।
- अब इसमें 10 -12 करी पत्तियां डालिए, हरी मिर्च डालने के पश्चात अच्छे से मिलाइए। 

- फिर इसमें हल्दी डालिए एवं कुछ भूनिए। 
- अब, 575 ग्राम पत्ता गोभी डालकर इसे अच्छे से मिलाइए।
- तत्पश्चात 5-7 मिनट हेतु पकने देवे।
- अब इसमें नमक व नारियल डालकर अच्चे से मिलाइए व 2-3 मिनट हेतु कुक कीजिए। 

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- ये सब करने के बाद आपकी कैबेज पोरियल बनकर तैयार है। 

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