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बारिश में घर पर ऐसे बनाएं आलू कटलेट, जानें रेसिपी

संजीवनी टुडे 03-08-2019 01:30:00

बारिश के दिन कुछ चटपटे का सेवन करना चाहते है तो ऐसे में आप आलू कटलेट तैयार कर सकते हैं।


डेस्क। बारिश के दिन कुछ चटपटे का सेवन करना चाहते है तो ऐसे में आप आलू कटलेट तैयार कर सकते हैं जो आपके स्वाद को बदल देंगे एवं ये एक नई डिश हो जाएगी। जानकारी के मुताबिक, आपके लिए 'आलू कटलेट' एक बेहतरीन ऑप्शन होगा जो मिनटों में बनने के साथ ही बेहतरीन स्वाद भी प्रदान करता हैं। 

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जानिए इसे बनाने की विधि 
आवश्यक सामग्री

उबले आलू- 3-4
प्याज- 1 (बारीक कटा)
गाजर- 1 (कद्दूकस की हुई)
शिमला मिर्च- 1 (बारीक कटी) 
हरी मिर्च- 1 (बारीक कटी)
अदरक- 1 1/2 इंच (कद्दूकस किया)
ब्रेड- 2-3
चाट मसाला- 1 छोटा चम्मच
हल्दी- 1/4 टीस्पून
लालमिर्च पाउडर- 1/4 टीस्पून
नमक- स्वाद के मुताबिक 
तेल- सेंकने हेतु। 

तैयार करने की विधि 
- सर्वप्रथम सारी सब्जियों को काटकर भिन्न रखिए। 

- अब ब्रेड को मिक्सी में पीसीए। 

- एक बड़े बर्तन में उबले आलू, सारी कटी सब्जियां, प्याज, अदरक, हरीमिर्च, चाट मसाला, लाल मिर्च, हल्दी तथा नमक मिलाइए। 

- अब ब्रेड का चूरा डालकर हाथों से मिलाइए। फिर इसके छोटे-छोटे गोले तैयार कर लेवे। 

- तवा गर्म कीजिए एवं उस पर हल्का तेल लगाइए। अब सारे कटलेट्स को सेंकिए। हल्की आंच पर सेंके जिससे ये करारे हो जाएं।  

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- अब इसे हरी चटनी या फिर सॉस संग सर्व कीजिए। 

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