संजीवनी टुडे

बारिश में घर पर ऐसे बनाएं दाल के पकोड़े, जानिए रेसिपी

संजीवनी टुडे 29-07-2019 01:30:00

आजकल सभी को बारिश संग खानपान का मजा लेना भी पसंद आता हैं।


डेस्क। बारिश का मौसम चल रहा है और ऐसे में आप कुछ चटपटे का ही सेवन करना चाहते हैं। आजकल सभी को बारिश संग खानपान का मजा लेना भी पसंद आता हैं। खानपान में चाय की चुस्कियों संग दाल के पकोड़े एक सबसे अच्छा चुनाव हो सकता हैं। इसलिए आज हम आपके लिए लाए है दाल के पकोड़े, जो खाने में काफी स्वादिष्ट होते है। इसके साथ ही आप जिसका मजा आप चटनी संग उठा सकते हैं। 

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जरुरी सामग्री
- 1 कप मूंग दाल
- 2 चम्मच मिर्ची और लहसुन का पेस्ट
- स्वादानुसार चम्मच नमक
- 1/2 कप रिफाइंड तेल

तैयार करने की विधि 
- सर्वप्रथम दाल को धोकर 3-4 घंटे हेतु भिगो दें। 

- फिर पानी निकालकर दाल को मिक्सी में कुछ मोटा पीस लेवे। 

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- दाल को अधिक बारीक न पीसें इससे पकोड़े तैयार करने में परेशानी आएगी। 

- अब बाकी का सामान दाल के बने पेस्ट में मिला देवे। 

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- एक बर्तन में तेल गर्म कीजिए तथा तेल गर्म होने पर दाल के पेस्ट की पकोड़ियां बनाकर इसमें डीप फ्राई कीजिए। 

- अब पकोड़ों को सुनहरा होने तक मध्यम आंच पर सेकिए, फिर प्लेट में निकालकर चटनी संग गर्मा-गर्म सर्व कीजिए। 

गोवर्मेन्ट एप्रूव्ड प्लाट व फार्महाउस मात्र रु. 2600/- वर्गगज, टोंक रोड (NH-12) जयपुर में 9314166166

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