संजीवनी टुडे

घर पर ऐसे बनाएं कोकोनट सूप, जानिए रेसिपी

संजीवनी टुडे 07-07-2019 16:35:50

आज हम आपके लिए कोकोनट सूप तैयार करने की रेसिपी लेकर आए है।


नई दिल्ली। आज हम सूप को लेकर बात करे तो आपको ये बता दें कि सूप कैसा भी हो हर किसी को काफी पसंद आता है। इसके संग ही ये स्वास्थ्य हेतु भी अच्छा होता है। जब भी आप बीमार होते है तो सूप का सेवन करने के लिए बोला जाता है, ताकि आपकी सेहत पर अच्छा प्रभाव पड़े। इसलिए आज हम आपके लिए 'कोकोनट सूप' तैयार करने की रेसिपी लेकर आए है। 

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जरुरी सामग्री;
- आधा छोटा प्याज, बारीक काट लेवे। 
- एक चौथाई टीस्पून लहसुन का पेस्ट
- 1 कप मशरूम, कटी हुई
- 1 कप गाजर लंबे टुकड़ों में कटी हुई
- आधा टीस्पून अदरक का पेस्ट
- 1 टीस्पून चीनी
- आधा छोटा चम्मच कालीमिर्च पाउडर
- स्वाद के मुताबिक नमक
- आधा टीस्पून सोया सॉस
- एक चौथाई टीस्पून लेमन जेस्ट
- 3 कप वेजिटेबल स्टॉक
- 2 कप कोकोनट मिल्क
- थोड़ी-सी धनियापत्ती
- नींबू के टुकड़े
- 2 टीस्पून बटर/ऑलिव ऑयल

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जानिए इसे बनाने की रेसिपी 
- सर्वप्रथम एक बर्तन में बटर/तेल गर्म कीजिए। 
- जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें प्याज, लहसुन, अदरक का पेस्ट तथा मशरूम डालकर 7-8 मिनट तक पकाइए। 

- तत्पश्चात सब्जियों पर बाकी हुई वस्तुएं डालकर अच्छी तरह  
मिलाइए। 
- अब 15-20 मिनट तक मीडियम आंच पर पकने देवे। इसे बीच-बीच में चलाते रहिए। 

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- जब सूप में अच्छे से उबाल आ जाए तथा यह पक जाए तो इसमें आंच से उतार लेवे। 
- अब इसे सर्विंग बाउल में से निकालिए व नींबू का रस और नमक संग सर्व कीजिए। 

गोवर्मेन्ट एप्रूव्ड प्लाट व फार्महाउस मात्र रु. 4300/- गज, अजमेर रोड (NH-8) जयपुर में 7230012256 

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