संजीवनी टुडे

बची हुई दाल से ऐसे बनाएं स्वादिष्ट पेनकेक्स, जानिए रेसिपी

संजीवनी टुडे 05-07-2019 14:19:55

अक्सर देखा गया है कि घरों में दाल ख़राब हो जाती हैं और उसके बाद काम में ना लेने की वजह से उसे फेंक दिया जाता हैं।


नई दिल्ली। अक्सर ऐसा देखा जाता है कि घरों में दाल खराब हो जाती है एवं तत्पश्चात काम में ना लेने के कारण उसे फेंक दिया जाता हैं। आपकी जानकारी के लिए बता दें कि, आप इस बची हुई दाल से कुछ स्वादिष्ट तथा सेहतमंद आहार बनाकर इसको तबाह होने से बचा सकते हैं। दरअसल, आज हम आपको कुछ ऐसी ही डिश बताने जा रहे हैं जिसे आप तैयार कर सकते हैं। 

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जानिए, बची हुई दाल से पैनकेक बनाने की विधि 
- जरुरी सामग्री
- 1 कप बची दाल
- 1/3 कप बारीक कटे गाजर
- 1/2 बेसन 
- 1 टेबलस्पून मक्के का आटा
- 1 टेबलस्पून चम्मच ज्वार का आटा
- 1 टेबलस्पून सूजी
- 1/2 टीस्पून नमक
- 1/2 कप पानी
- बारीक कटी धनियापत्ती
- तवा
- कुकी कटर

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तैयार करने की विधि
- सर्वप्रथम एक बर्तन में बची हुई दाल लेवे। 
- अब उसमें गाजर, बेसन, मकई का आटा, ज्वार का आटा तथा सूजी डालिए। 

- फिर इसमें नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर लेवे। 
- यदि मिश्रण ज्यादा गाढ़ा है तो इसमें कुछ पानी डालिए। लें. 

- फिर इसमें धनियापत्ती डालकर अच्छे ढंग से मिलाकर मिश्रण बना लेवे। 
- कुकी कटर को भीतर से तेल लगाकर चिकना कीजिए। 

-  कम आंच पर तवा रखिए। इस पर कुछ तेल लगाइए। 
- तत्पश्चात तवे पर कुकी कटर रखिए एवं इनके अंदर एक-एक चम्मच मिश्रण डालिए।  

- 2-3 मिनट तक पकाने के पश्चात कुकी कटर को निकालिए तथा पैनकेक को पलटकर सेंकिए। 
- अब दोनों साइड अच्छे से सेंककर प्लेट पर निकालिए। 

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- इसी ढंग से बाकी मिश्रण से पैनकेक तैयार कीजिए।  
- अब इन पैनकेक को केचअप या फिर मीठी चटनी संग बच्चों को परोसिए।

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