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सर्दियों में घर पर बनाएं बादाम और तिल की पिन्नी, जानें बनाने की विधि

संजीवनी टुडे 06-12-2019 14:01:00

बादाम और तिल की पिन्नी बनाने की विधि


आवश्यक सामग्री

2 कप गेहूं का आटा, 2 1/2 टेबलस्पून सूजी, 1/4 कप बादाम, भुनकर बारीक़ कटा हुआ, 1/4 कप सफ़ेद तिल का पाउडर, भुना हुआ, 3/4 कप देसी घी, 1 1/2 टेबलस्पून बेसन, 1 कप शक्कर, 1/2 कप पानी, 1/2 टीस्पून हरी इलायची पाउडर, 1 टेबलस्पून सफ़ेद तिल भुना हुआ, 3 टेबलस्पून बादाम, भुना हुआ

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बादाम और तिल की पिन्नी बनाने की विधि: 

-बादाम और तिल की पिन्नी बनाने के लिए एक पैन में घी गर्म करें। सूजी और गेहूं का आटा डालकर भुनें। सुनहरा रंग आने तक दोनों को भुनें। 

-इसके बाद एक पैन में शक्कर और पानी मिलाकर धीमी आंच पर पकने रख दें। एक तार की चाशनी तैयार करें। 

-अब शक्कर की चाशनी को आटे के मिश्रण में मिलाएं। इलायची पाउडर मिलाएं। 

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-फिर मिश्रण को हल्का सूखा होने तक पकाएं। बारीक़ कटा बादाम, पिसी हुई तिल मिलाएं। 

-मिश्रण को ठंडा होने दें। छोटी-छोटी लोइयां बना लें।

-बादाम के पतले-पतले लच्छे काटें और पिनी के ऊपर तिल के साथ चिपकाएं। 

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