संजीवनी टुडे

घर पर बनाए आलू की कीस, जानिए विधि

संजीवनी टुडे 09-06-2019 05:16:00

आलू को छिलकर उन्हें कसकर पानी में भिगो दें। अब घी गर्मकर जीरे का छौंक देकर आलू पानी से निकालकर छौंक दें। फिर उसमें सेंधा नमक, चीनी, हरी मिर्च और मूंगफली डाल दें।


सामग्री:

500 ग्राम आलू 
2 टे.स्पून भुनी कुटी मूंगफली
आधा टी स्पून जीरा

1 टी स्पून सेंधा नमक
आधा टी स्पून बारीक कटी हरी मिर्च
1 टी स्पून शक्कर

2 टे.स्पून कसा नारियल
2 टे.स्पून हरा धनिया
2 टे.स्पून घी

बनाने की विधि: सबसे पहले आलू को छिलकर उन्हें कसकर पानी में भिगो दें। अब घी गर्मकर जीरे का छौंक देकर आलू पानी से निकालकर छौंक दें। फिर उसमें सेंधा नमक, चीनी, हरी मिर्च और मूंगफली डाल दें। अब इसे पांच-छह मिनट ढककर पकाएं और बीच-बीच में चलाती रहें। फिर इसे उतारकर हरी धनिया और कसा नारियल बुरककर इसे सभी को सर्व करें। 

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