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जन्माष्‍टमी स्पेशल: घर पर ऐसे बनाए मावा-मिश्री की मिठाई

संजीवनी टुडे 23-08-2019 15:49:37

मावा-मिश्री की मिठाई बनाने की विधि


आवश्यक सामग्री :

- 2 लीटर दूध

-350 ग्राम मिश्री

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-आधा चम्मच इलायची पावडर

-पिस्ता कतरन पाव कटोरी।

मावा-मिश्री की मिठाई  बनाने की विधि :

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मावा-मिश्री की मिठाई  बनाने के लिए सबसे पहले दूध को एक मोटे तल वाले बर्तन में गाढ़ा होने तक उबालें। 

इसके बाद इसमें मिश्री डालकर अच्छी तरह मिलाएं और गाढ़े हो रहे दूध के रेशे को बर्तन के एक तरफ इकट्‍ठा कर लें। ऊपर से इलायची व पिस्ता कतरन डाल दें।

इसके बाद दूध को ठंडा करके ट्रे में भर दें। इस दूध में जितने अधिक रेशे पड़ें, वह उतना ही जायकेदार होता है। अब दूध से नि‍र्मित मिठाई मावा-मिश्री का भगवान को भोग लगाएं तथा घर आए मेहमानों को भी सर्व करें।

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इस मिठाई की सबसे बड़ी खासियत यह है कि ये बिना फ्रीज के भी 2 दिन तक सुरक्षित रखी जा सकती है।

गोवर्मेन्ट एप्रूव्ड प्लाट व फार्महाउस मात्र रु. 2600/- वर्गगज, टोंक रोड (NH-12) जयपुर में 9314166166

 

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