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घरवालों को खाने पर मजबूर कर देगी इमरती डिश, आज ही बनाये

संजीवनी टुडे 12-07-2020 18:27:01

आपके लिए एक बेहतरीन डिश जिसे आप अपने घर पर बनाकर सभी को खिलाएंगे तो वो लोग आपकी तारीफ़ करे बिना नहीं रह पाएंगे।


डेस्क। दुनिया में ज्यादातर लोग ऐसे होते है जो खाने के बड़े शौकीन हैं आज हम लेकर आए हैं आपके लिए एक बेहतरीन डिश जिसे आप अपने घर पर बनाकर सभी को खिलाएंगे तो वो लोग आपकी तारीफ़ करे बिना नहीं रह पाएंगे। 

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सामग्री-
- उड़द की दाल तीन कप 
- चीनी 3 कप
- पानी दो कप
- केसरिया रंग
- दालचीनी एक चम्मच  
- घी 800 ग्राम 

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इमरती बनाने की विधि- इसके लिए रातभर  दाल को भिगो दे और सुबह इसे धोकर, निचोड़ लेंवे। जितना हो सके कम पानी का इस्तेमाल करते हुए इसे पीस लेवे। 
 
- अब इसे केसरिया रंग में मिक्स कर लें और दाल को फेंट कर फुला दे, अब बाद में इसे तीन-चार घंटे के लिए खमीर उठने तक के लिए रख दें।  

- अब आप गैस पर पानी रख कर उसमें चीनी घोल लीजिये और लगातार पानी को चलाते रहें अब एक तार की चाशनी बनने तक पकाएं। 
 

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- तैयार मिश्रण में दालचीनी पाउडर डालें और अब इसके बाद किसी साफ कपड़े में बीच में एक छेद करके उसमें मिश्रण डालें दे।

 - इसमें से इमरती गर्म घी में गोलाई में छोड़ें और अब आंच को हल्की कर दें तथा क्रीस्पी होने के लिए छोड़ दें व सिकने के बाद इसे घी में से निकाल कर गर्म चाशनी में  चार मिनट के लिए डालें दे और फिर सर्व करें। 

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