संजीवनी टुडे

ये है दुनिया की सबसे महंगी सब्जी, कीमत जानकर उड़ जाएंगे होश

संजीवनी टुडे 20-10-2019 02:30:00

आज हम आपको ऐसी सब्जी के बारे में बताएंगे जिसकी कीमत सुनकर आपके होश उड़ जाएंगे।


नई दिल्ली। आज हम आपको ऐसी सब्जी के बारे में बताएंगे जिसकी कीमत सुनकर आपके होश उड़ जाएंगे। दरअसल, इस सब्जी की दाम 1000 यूरो मतलब लगभग 82,000 रुपए किलो है। इसका नाम हॉप शूट्स है। सामान्यत: इसकी खेती ब्रिटेन, जर्मनी सहित अनेक यूरोपीय देशों में की जाती है। 

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इस सब्जी को सिर्फ बसंत के मौसम में ही उगाया जा सकता है। ये सब्जी जंगलों में उगाई जाती है। इसकी टहनियां शतावरी पौधे की तरह दिखाई देती हैं। इसे काटने के समय ये सावधानी बरती जाती है कि इसकी टहनियां अधिक मोटी नहीं हो पाए क्योंकि मोटी टहनियों को सब्जी बनाने के काम में नहीं लिया  जाता है। 

इस सब्जी के पौधे में फूल भी खिलते है जो खाने में बहुत तीखे होते हैं। इसकी टहनियों की सब्जी तैयार की जाती है। यह सब्जी बैंगनी रंग की होती है। इस सब्जी को उगाने हेतु कुछ धूप और नमी की जरुरत होती है। ये एक दिन में 6 इंच तक बढ़ जाती है।

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आपकी जानकारी हेतु बता दें कि हिंदुस्तान में हॉप शूट्स जैसे ही एक ऐसी सब्जी उगाई जाती है जिनकी विश्वभर में बहुत मांग होती है। इस सब्जी का नाम गुच्छी है। इसे 'स्पंज मशरूम' के नाम से भी जाना जाता है। इसमें विटामिन बी, सी, डी तथा  के प्रचुर मात्रा में प्राप्त होता है। 

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