संजीवनी टुडे

यहां मिलती है अनोखी चाय, पीने वालों की लगी रहती है भीड़

संजीवनी टुडे 15-04-2019 11:59:56


नई दिल्ली। आज हम चाय को लेकर बात करे तो आपको ये बता दें कि भोपाल को तहजीब एवं रवायतों का नगर बोला जाता है। ये शहर सभी तरह के जायकों हेतु भी काफी मशहूर है। यहां की नमक वाली चाय आज इस नगर की पहचान बन चुकी है।

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शाम ढलते ही पुराने भोपाल में सालों पुरानी चाय की कुछ दुकानों में लोगों की भीड़ एकत्रित होनी शुरू हो जाती है एवं चुस्कियों का दौर, जो आधी रात तक चलता है। बता दें कि ये वो नमक वाली चाय है, जो आज भोपाल के जायके का नाम बन चुकी है। 

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जानिए चाय का इतिहास
ऐसा कहा जाता है कि भोपाल की बेगम सिकंदर एक बार तुर्की गई थी एवं वहां से वे इस नमक वाली चाय को बनाने की विधि लेकर आई। 

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बाद में पंजाब के महाराजा रंजीत सिंह ने भी नवाब हमीदुल्लाह को एक खास चाय के जायके का रहस्य के बारे में जनकारी दी एवं ऐसे भोपाल की मशहूर ये चाय शनै-शनै नवाबों के महल में तथा फिर वहां से निकलकर नगर के अनेक होटलों में पहुंची गई एवं आज ये लोगों की आदत बन गई है।

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